Morgenmad/Brunch Retter

09.00 – 13.00

Egg benedict.................125,00 kr.

English Muffin, Spinat, Skinke, Pocheret Æg, Sauce Holandaise (Kan Bestilles Som Vegetar Ret)

Egg Royale………………..125,00 kr.

English Muffin, Spinat, Varmrøget Laks, Pocheret Æg, Sauce Holandaise (Kan Bestilles Som Vegetar Ret)

Turkish Egg……………….115,00 kr.

Pocheret Æg, Græsk Yoghurt, Chilli Crunch, Nødder, Piment Krydret Smør

Røræg.........................75,00kr.

Røræg, surdejsbrød, smør.

Spejlæg......................75,00 kr.

Kartoffel rosti, spejlæg, surdejsbrødbrød, smør.

Tilkøb:

Ristede morgenmadspølser..............35,00.kr

Italiensk Fennikel Salami.............29,00 kr.

Kogt landskinke..................29,00 kr.

Køldrøget laks...............35,00 kr.

Bacon....................25,00 kr.

Surdejsbrød, smør................29,00 kr.

Marinirede oliven...........25,00 kr.

Salted nødder......................25,00 kr.

HOVEDRETTER

11.00-15.30

Burger Luminae........................145,00 kr.

(180 gr. Krogmodnet bøf, brioche bolle, estragonmayo, tomat, sylted rødløg, crisp salat, cheddar ost, bacon, pommes frittes og hvidløgsmayo dip.)

Burger Trøffel........................145,00 kr.

(180 gr. Krogmodnet bøf, brioche bolle, tomat, sylted rødløg, crisp salat, cheddar ost, trøffelmayo, pommes frittes og hvidløgsmayo dip.)

Croque Madame.............................135,00 kr

Surdejsnrød, landskinke, Bechamelle, Gruyere, Grov Sennep, løgcompot. Serveres med hjertesalat og vinaigrette.

Luminae Club.............................135,00 kr

Surdejsbrød. Karry dressing, panerede kylling, landskinke, grov sennep, drue agurk, bacon, tomat, salat,.

Rørt Tartare................165,00 kr.

Risted surdejsbrød. Smør.

Pariserbøf…...............155,00 kr.

Bøf, toast, kapers, rødlog, rødbeder, æg, peberod. Kan bestilles med vegetarisk bøf.

Bøf Bearnaise……………..155,00 kr.

Bøf, ærter, pommes, bearnaise..Kan bestilles med vegetarisk bøf.

Caesar Salat……………..135,00 kr.

Hjertesalat, dressing sylted rødløg, croutoner, bacon. Kan bestilles med vegetarisk kylling ersatning.

Fish and Chips……………..135,00 kr.

Paneret sejfilet, pommes estragon, grillet citron, estragon dip

BØRNERETTER

Paneret Kyllingebryst..........65,00 kr.

3 stk. Buttermilk paneret Kyllingebryst, pommes, Valgfri dip.

Hotwings (Ikke stærk) ..........65,00 kr.

4 stk. Hotwings serveret med pommes og Valgfri dip.

Pasta Bolognese..........65,00 kr.

Frisk pasta rigatoni, Bolognese sauce, pecorino ost.

DESSERT

Tiramisu ……………..55,00 kr.

(Klassisk italiensk dessert med lag af mascarponecreme, espresso-dyppede ladyfingers og et drys kakao.)

Crème Brûlée ……………..55,00 kr.

(Italiensk version af den franske klassiker – silkeblød vaniljecreme med sprød karamelliseret top.)

Affogato ……………..55,00 kr.

(Vanilje gelato overhældt med varm, friskbrygget espresso)

SNACKS

Surdejsbrød, smør................25,00 kr.

Marinirede oliven...........25,00 kr.

Salted nødder......................25,00 kr.

MÅNEDS MENU

325,00 kr.

… minimum 4 serveringer!

Overlad beslutningen til os. Vælges af hele bordet…

FORRETTER

Buratta Caprese…………89,00 kr.

Burrata – Cherrytomater -Rucola – Olivenoile – Basilikum - Balsamico

Hummer…………..95,00 kr.

Hummersuppe – Kammuslinger – Radise Karse

Vitelo Tonnato…………..89,00 kr.

Kalv - Gulfinnet tun dressing - Crisp salat - Capers - Pecorino

Roastbeef………………….89,00 kr.

Roastbeef – Trøffelmayo – Ruccola – Pecorino

Capocollo......................89,00 kr.

Lufttørret Grisenakke - Marinerede oliven.

PASTA

Tartufo...................165,00 kr.

(Frisk pasta linguine, østerhatte svampe, trøffel salsa, parmesan)

Carbonara.......................155,00 kr.

(Frisk pasta linguine, peber, guanciale, æg, pecorino romano ost)

Frutti di mare……………165,00 kr.

(Frisk pasta linguine, tigerrejer, muslinger, blæksprutte i cremet tomatsovs, pecorino romano ost)

Pasta Bolognese……………..155,00 kr.

Frisk pasta rigatoni, braiseret bolognese sauce med pancetta og salsiccia, pecorino romano ost.

Pasta Bolognese Vegetar……………..155,00 kr.

Frisk pasta rigatoni, braiseret bolognese sauce med soja ”hakkekød”, , pecorino romano ost.

Pasta Vitello Gorgonzola.....................165,00 kr.

Frisk pasta rigatoni med kalvefilet i cremet gorgonzolasovs.

Pasta Pomodoro Buratta....................165,00 kr.

(Frisk pasta linguine i cremet tomatsovs, burrata, basilikum)

HOVEDRETTER

Saltimbocca Romana……………..225,00 kr.

(Kalv med prosciutto crudo, salvie gratineret med gruyere ost, rosmarinkartoffel.

Perlehøne……………..195,00 kr.

Grillet supreme perlehønebryst, urtesauce, ratatouille, konfiteret kartoffel.

Agnello.................215,00 kr.

Lammeculotte, serveret med spinat, rosmarinkartofler, ratatoulie

Cuvette……………….225,00 kr.

Sous vide- og langtidsstegt oksecuvette fra Greater Omaha, serveret med portvinsauce, konfiteret kartoffel og sæsonens grønt, portvin sauce. Kan ikke tilberedes gennemstegt.

Vegetar Pariserbøf...........185,00 kr.

150 g plantebaseret bøf på toast, med rødbeder, rødløg, kapers, peberrod, spejlæg, pommes frites og dip. Kan laves uden spejlæg i vegansk variation.

BURGER

Burger Estragon........................165,00 kr.

(200 gr. Krogmodnet bøf, brioche bolle, estragonmayo, tomat, sylted rødløg, crisp salat, cheddar ost, bacon, pommes frittes og hvidløgsmayo dip.)

Burger Trøffel........................165,00 kr.

(200 gr. Krogmodnet bøf, brioche bolle, tomat, sylted rødløg, crisp salat, cheddar ost, trøffelmayo, pommes frittes og hvidløgsmayo dip.)

Burger Italiano............................165,00 kr.

(200 gr.Krogmodnet bøf, cheddar ost, bacon, brioche bolle, urte mayo, crisp salat, grillet peberfrugter, tomat, pommes frittes og hvidløgsmayo dip)

Burger BBQ............................165,00 kr.

(200 gr.Krogmodnet bøf, cheddar ost, bacon, brioche bolle, bbq mayo, risted løg, crisp salat, tomat, sylted agurk, pommes frittes og hvidløgsmayo dip)

Plantebaseret Burger............................165,00 kr.

(150 gr. plantebaseret bøf, plantebaseret brioche bolle, estragonmayo, tomat, sylted rødløg, crisp salat, plantebaseret cheddar ost, , pommes frittes og bearnaise dip)

BØRN

Paneret Kyllingebryst..........75,00 kr.

3 stk. Buttermilk paneret Kyllingebryst, pommes, Valgfri dip.

Hotwings (Ikke stærk) ..........75,00 kr.

4 stk. Hotwings serveret med pommes og Valgfri dip.

Pasta Bolognese..........75,00 kr.

Frisk pasta rigatoni, Bolognese sauce, pecorino ost.

DESSERTER

Tiramisu ……………..75,00 kr.

(Klassisk italiensk dessert med lag af mascarponecreme, espresso-dyppede ladyfingers og et drys kakao.)

Crème Brûlée ……………..75,00 kr.

(Italiensk version af den franske klassiker – silkeblød vaniljecreme med sprød karamelliseret top.)

Affogato ……………..75,00 kr.

(Vanilje gelato overhældt med varm, friskbrygget espresso – enkelt og uimodståeligt.)

Gelato ……………..75,00 kr.

(3 kugler af italienske is – skiftende smagsvarianter, lavet med kærlighed og gode råvarer.)

Formaggi ……………..85,00 kr.

(Udvalg af italienske oste med sylt, kiks)

Hvis du har særlige ønsker eller kostbehov, så spørg gerne personalet om, hvad der er muligt at justere. Vær opmærksom på, at nogle elementer af retterne – som fx saucer – er forberedt på forhånd med specifikke ingredienser, og det er derfor ikke altid muligt at fjerne enkelte dele. Vi gør altid vores bedste for at imødekomme dine behov, hvor det er muligt. Tak for din forståelse.