MÅNEDS MENU

Ons-Lør

Fra kl. 17.00 - 20.30

295,00 kr.

Skal bestilles til hele bordet.

Black Bird Surdejsbrød + Smør

Vores Black Bird-brød bages udelukkende med lokalt brygget “Black Bird” øl – helt uden brug af vand. Inden bagning pensles brødet med extra jomfruolivenolie, rosmarin og hvidløg.

Laks

Hjemmegravad færøsk laks, nænsomt gravet med fennikelfrø, sort peber og korianderfrø. Serveres på en bund af sprød salat med balsamicoglaze, citron-crèmefraiche, jordskokkechips og radise-karse.

Osecuvette

Oksecuvette fra USA (Colorado Roast), først hårdt afgrillet over trækul, derefter sous vide i 16 timer og afslutningsvis langtidsstegt i ovn i 4 timer. Serveres på en bund af pastinakpuré med saltbagte rødbeder, broccolini, confiterede kartofler og portvinsdemiglace.

Citron-Lime Posset

Citron- og limeposset, nænsomt infuseret med kokosfond og friskrevet citronskal. Den silkebløde creme balancerer frisk syrlighed og fine kokosnoter og serveres med sprødt ristede kokosflager, der tilfører en let ristet sødme og delikat tekstur.

NOGET LET

11.00 – 16.00

Surdejsbolle med Ost........................30,00 kr.

(Surdejsbolle, smør, Danbo ost)

Surdejsbolle Ost og Pålæg...........35,00 kr.

(Surdejsbolle, smør, Danbo ost, landskinke eller rullepølse)

Banesandwich...........55,00 kr. / 65,00 kr.

(Hjemmerørt mayo, skinke, ost, crisp salat, tomat, agurk)

Sharing Pommes...........55,00 kr.

(Stor Pommes Frittes og Valgfri Dip)

Lille Pommes...........35,00 kr.

(Lille Pommes Frittes og Valgfri Dip)

Nachos.................95,00 kr.

(Cheddar ost, guacamoli dip, salsa)

Nachos med Kylling.........115,00 kr.

(Kylling, Cheddar ost, guacamoli dip, salsa)

Hotwings...........75,00 kr.

(Hotwings med Pommes og Dip)

Peneret Kylling...........75,00 kr.

(Fritiret Kyllingebryst med Pommes og Dip)

SNACKS......................29,00 kr.

Chips, Saltstanger, Marinerede Oliven i Olivenolie

HELE DAGEN kl. 12.00 – 20.30

Panini........................95,00 kr./ 125,00 kr.

(Stenovn bagt panini brød, trøffelcreme, røget mozarella, grillet grøntsager, parma skinke) / Pommes Og Dip

Luminae Club.............................125,00 kr

Surdejsbrød. Karry dressing, panerede kylling, landskinke, grov sennep, drue agurk, bacon, tomat, salat.

Golf Burger........................145,00 kr.

(180 gr. Krogmodnet bøf, brioche bolle, burger dressing, sylted agurk, crisp salat, cheddar ost, pommes frittes og dip.)

Burger Luminae........................145,00 kr.

(180 gr. Krogmodnet bøf, brioche bolle, estragonmayo, tomat, sylted rødløg, crisp salat, cheddar ost, bacon, pommes frittes og dip.)

Burger Trøffel........................155,00 kr.

(180 gr. Krogmodnet bøf, brioche bolle, tomat, sylted rødløg, crisp salat, cheddar ost,bacon, trøffelmayo, pommes frittes og dip.)

Ugens Ret................120,00 kr.

Spørg personalet om ugens ret.

Caesar Salat........................125,00 kr.

(Hjertesalat, caesar dressing, kyllign, croutoner, parmesan)

Valgfri Dips

Mayo – Ketchup – Aioli – Estragon Mayo – Trøffelmayo – Remoulade – Chilli Mayo

Rødspættefilet...............135,00 kr.

Paneret rødspættefilet, rugbrød, rejer, grillet citron, remoulade, pommes.

Fish and Chips……………..135,00 kr.

Paneret sejfilet, pommes,, grillet citron, estragon dip.

Pariserbøf…...............140,00 kr.

Bøf, toast, kapers, rødlog, rødbeder, æg, peberod.Kan bestilles med vegetarisk bøf.

Bøf Bearnaise……………..145,00 kr.

Bøf, ærter, pommes, bearnaise..Kan bestilles med vegetarisk bøf.

DESSERT

Is dessert.........................45,00 kr.

Gateau Marcel.................55,00 kr.

Affogato..................35,00 kr.

Ugens Kage..............25,00 kr.